Peste 51.000 de elevi de clasa a III-a din București și din 11 județe ale țării vor participa la un program educațional dedicat nutriției și protecției mediului. Inițiativa, intitulată „Stil de viață sănătos, o alimentație diversificată și o atitudine sustenabilă”, va începe în luna noiembrie și se va desfășura până în iunie 2027. Proiectul este organizat de Asociația Sărbătoarea Gustului și este finanțat de Fundația Auchan, oferind suport direct cadrelor didactice.
Activitățile sunt structurate pentru a sprijini modulul opțional „Stil de viață sănătos”, care a fost aprobat oficial și publicat în anul 2023 în Monitorul Oficial al României. Elevii vor primi o broșură pedagogică sub formă de caiet de exerciții, care îmbină practica din sala de clasă cu teme interactive pentru acasă. Un alt element central este Boneta de Bucătar „Collector”, un material tipărit în 3.000 de exemplare, care include 12 gesturi menite să combată risipa alimentară.
Ediția de anul acesta beneficiază de implicarea unor personalități internaționale, printre care chef Mauro Colagreco, distins cu trei stele Michelin. Acesta este Ambasador UNESCO Goodwill pentru Biodiversitate, iar restaurantul său, Mirazur, este primul din lume certificat „Plastic Free”. Boneta poartă, de asemenea, semnăturile lui Chef Alain Alexanian, laureat al Palme d'Or în Gastronomie 2005, și ale lui Daniel Dobre, care este președinte fondator al Asociației Sărbătoarea Gustului.
Programul include și ateliere practice numite „Lecțiile Gustului”, ce vor avea loc între noiembrie 2026 și mai 2027 în unități de învățământ din Capitală și din cele 11 județe vizate. Elevii vor învăța prin demonstrații și exerciții cum să respecte mâncarea și să valorifice produsele locale. Materialele educaționale sunt completate de volumul „Arta de a mânca bine”, semnat de Chef Alain Alexanian, care este distribuit în bibliotecile școlilor participante încă din anul 2014.
Daniel Dobre, președintele asociației, susține că educația pentru un stil de viață sustenabil din școală contribuie la atingerea Obiectivelor de Dezvoltare Durabilă ale ONU. Acestea includ educația de calitate, sănătatea, consumul și producția responsabile, precum și acțiunea climatică. Prin aceste măsuri, proiectul urmărește reducerea amprentei de carbon și combaterea risipei alimentare prin educarea gustului încă din copilărie.
Această inițiativă se înscrie într-un context de consolidare a politicilor de sustenabilitate și educație în România. Proiectul beneficiază de susținerea Ministerului Educației, a Departamentului de Dezvoltare Durabilă din cadrul Guvernului României, a ANSVSA și a ANPC. Asociația Sărbătoarea Gustului ocupă poziția a 17-a printre organizațiile selectate pentru mandatul UNESCO 2026-2029 în România, ca recunoaștere a activităților sale dedicate stilului de viață sustenabil.