Rețeaua românească OTOTO, care integrează cafenele, brutării și magazine de cartier, implementează o nouă strategie de creștere a traficului în punctele de vânzare. Această abordare presupune schimbarea periodică a temei ofertei pentru a menține interesul consumatorilor. Prima campanie de acest fel este dedicată culturii japoneze și se desfășoară în perioada 16-25 octombrie, fiind disponibilă atât în magazinele fizice, cât și prin canalele online ale rețelei.
Strategia de rotație a produselor este una deja utilizată de companie la nivel de ofertă, prin colaborarea cu aproximativ 300 de branduri mici. Dintre acestea, 100 de branduri sunt de origine românească, iar rețeaua introduce produse noi de câteva ori pe lună. În cadrul cafenelelor, se practică o rotație săptămânală pentru opt-nou prăjitorii locale, însă noile campanii tematice vor extinde acest concept la nivelul întregului magazin, influențând produsele, evenimentele și comunicarea.
Japonia a fost selectată pentru această inițiativă deoarece rețeaua a testat anterior pop-up-urile cu tematică japoneză, care au avut un răspuns pozitiv. Campania actuală este realizată în parteneriat cu JETRO, agenția guvernamentală japoneză pentru comerț exterior, aducând produse direct din Japonia. Unele branduri sunt introduse pentru prima dată pe piața din România, însă o parte din acestea vor rămâne în oferta permanentă, contribuind la extinderea sortimentului disponibil.
Programul dedicat Japoniei include, pe lângă vânzarea de produse, ateliere și degustări organizate în magazine, precum și parteneriate cu șase restaurante din București. Sonia Micu, director operațional al OTOTO, a menționat că interesul observat pentru aceste teme va duce la explorarea unor noi afinități culturale. Această mișare strategică are loc înainte de sezonul de sărbători, perioada în care numărul de vizitatori crește semnificativ atât în București, cât și la Viena.
Pentru viitor, OTOTO își propune extinderea prezenței prin deschiderea unui magazin nou în București și a cel puțin două magazine în alte țări. Compania operează în prezent patru magazine în București și două în Viena, raportând un an bun pe ambele piețe până în prezent. În anul 2023, afacerile rețelei au depășit cifra de 3 milioane de euro, conform datelor publicate anterior de Ziarul Financiar.
Modelul de afaceri al rețelei OTOTO combină mai multe segmente de retail, oferind o experiență de consum variată într-un singur spațiu. Această structură hibridă între cafenea, brutărie și magazin de cartier permite companiei să gestioneze un portofoliu diversificat de furnizori, de la branduri locale la produse internaționale de nișă, adaptându-se rapid cerințelor pieței de consum.