Prețul miezului de nucă a înregistrat o creștere semnificativă în Ungaria, ajungând la aproximativ 66 de lei pe kilogram. Această evoluție reflectă o majorare de 20% față de aceeași perioadă a anului trecut, conform datelor furnizate de Institutul de Economie Agrară din Ungaria (AKI). Scumpirea este observată în contextul apropierii sărbătorilor de iarnă, când cererea pentru acest produs crește pentru prepararea prăjiturilor și a cozonacilor.
În Ungaria, valoarea de 66 de lei reprezintă prețul de pe piața angro din Budapesta, în săptămâna 41 a anului, pentru un kilogram de miez de nucă produs local. Această sumă, echivalentă cu 4.500 de forinți, este mult mai mică decât prețurile medii din magazinele de retail ungurești. Publicația MezőHír a raportat aceste cifre, subliniind că piața angro reflectă prețul de bază, nu cel final plătit de consumatori în retail.
În România, prețurile pentru miezul de nucă variază extrem de mult în funcție de sursa de aprovizionare. Pe platformele de anunțuri, precum OLX, vânzătorii particulari și producătorii locali oferă miez de nucă la prețuri cuprinse între 25 și 40 de lei pe kilogram. Există chiar oferte specifice pentru recolta acestui an care ajung la 30 de lei pe kilogram, oferind o alternativă mult mai accesibilă pentru consumatori.
Situația este diferită în marile lanțuri de supermarketuri, unde costurile pot fi considerabil mai ridicate. La Auchan, un ambalaj de 500 de grame poate costa 24,49 lei, ceea ce înseamnă 48,98 lei pe kilogram, însă variantele de marcă proprie pot ajunge la 64 de lei pe kilogram. La Carrefour, un ambalaj de 250 de grame costă 16,29 lei, ceea ce duce la un preț de 65,16 lei pentru un kilogram de produs.
Cumpărătorii pot observa diferențe de peste 30 de lei la achiziția unui kilogram de nucă, comparând ofertele de la producători locali cu cele din retail. Este esențial ca utilizatorii să verifice prețul per kilogram și nu doar suma totală de pe ambalaj, deoarece pachetele mici sunt adesea mai scumpe unitar. De asemenea, calitatea produsului depinde de prospețime, aspect și modul de depozitare, fiind recomandat ca nucile să fie păstrate la rece sau în congelator.
Prețurile produselor agricole sunt influențate de numeroși factori care afectează producția totală. Evenimentele meteorologice, precum înghețurile târzii de primăvară sau seceta din timpul verii, pot reduce cantitatea de nucă disponibilă pe piață. De asemenea, costurile implicate în procesul de recoltare, uscare, spargere și sortare contribuie direct la prețul final de vânzare, în special pentru miezul întreg, care are o valoare mai mare decât bucățile rezultate după procesare.