Alimentele din România vor înregistra creșteri de preț cuănse între 4 și 8% în luna octombrie, pe fondul majorării costurilor de producție. Această evoluție este determinată în principal de creșterea prețurilor la carburanți, energie și gaze. În acest context, sectorul serviciilor va fi cel mai afectat, cu prognoze de creșteri între 15 și 20%, în timp ce produsele nealimentare, precum haine sau electronice, vor crește cu 7-10%.
În industria alimentară, impactul costurilor la energie și combustibili este semnificativ, având o pondere de 10-12% în cheltuielile pentru un produs. Dragoș Frumosu, președintele Federației Naționale a Sindicatelor din Industria Alimentară, a menționat că procesatorii lucrează la limită, deoarece vânzările au scăzut deja din cauza măsurilor Guvernului. Se estimează că prețurile vor fi cu 5-6% mai mari în octombrie față de septembrie, iar raportat la începutul anului, creșterea medie este de 10-15%.
Sectorul lactatelor este unul dintre cele mai afectate, cu un vârf de preț de 8% la cașcaval. Reprezentanții Mirdatod Prod, producătorul brandului Lactate de Ibănești, au declarat că majorarea de preț este inevitabilă din cauza lipsei de predictibilitate la prețul laptelui, energiei și ambalajelor. Această situație de incertitudine se reflectă direct în costurile de achiziție, forțând producătorii să solicite retailerilor creșteri de preț până la finalul anului curent.
Și industria cărnii resimte presiunea costurilor, în special la preparatele din carne și semipreparate. Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România, a observat că procesatorii trimit notificări zilnice de scumpire. De exemplu, la zona de salamuri se anunță o creștere de 3%, iar pentru pastramă de 4%. De asemenea, se așteaptă scumpiri la ciocolată începând cu luna noiembrie, pe măsură ce vânzările cresc.
Producătorii de carne de pasăre, precum Familia Safir, subliniază că electricitatea și gazele au o pondere uriașă în costurile de producție, mai ales în sezonul rece. George Safir, Director Executiv al companiei, a precizat că, de la expirarea plafonării gazelor, costurile au crescut cu 60% față de anul precedent. Deși companiile încearcă să absoarbă parțial inflația, deciziile finale vor ține cont de raportul cerere-ofertă și de scăderea puterii de cumpărare a consumatorilor.
Conform datelor oficiale furnizate de INS, rata inflației în luna august 2026 a fost de 6,2% față de aceeași lună a anului precedent. În acea perioadă, mărfurile alimentare s-au scumpit cu 2,62% anual, în timp ce serviciile au înregistrat o creștere de 11,28% față de august 2025. Cele mai mari creșteri la alimente în luna august au fost observate la cafea, cu 15,2%, și la ouă, cu 10,8%.