Președintele american Donald Trump și liderul chinez Xi Jinping au participat joi seară, la Washington, la o cină de stat organizată la Casa Albă. Evenimentul a fost desfășurat în onoarea președintelui chinez și a soției acestuia, Peng Liyuan. Meniul ales pentru această ocazie a fost unul special, combinând ingredientele americane cu influențe specifice din bucătăria chineză, într-un efort de a integra elemente culinare asociate ambelor națiuni.
Cina a început cu servirea vinului spumant Schramsberg „Blanc de Noir”, un produs american care poartă o semnificație istorică. Această băutură este aceeași care a fost asociată cu celebrul „Toast to Peace” oferit de președintele Richard Nixon premierului chinez Zhou Enlai la Beijing în anul 1972. Casa Albă a subliniat faptul că acest vin continuă să fie servit în cadrul evenimentelor prezidențiale americene. Primul fel de mâncare a fost o supă-cremă de dovleac galben, servită cu ciuperci sălbatice, pancetta și ulei de ceapă verde.
Pentru felul principal, invitații au primit biban de mare acoperit cu o crustă de susan. Preparatul a fost servit alături de vinete coapte și un sos verde de ierburi, fiind completat de baby bok choy, o legumă utilizată frecvent în gastronomia chineză. Desertul a continuat tematica de fuziune, oferind o cremă fină de vanilie cu înghețată preparată cu miere recoltată chiar la Casa Albă. Această porție a fost completată de cremă de migdale, nucă și un confit de vișine.
Evenimentul s-a desfășurat în East Room, deoarece noua sală de bal a Casei Albe este încă în proces de construcție. Donald Trump a menționat în cadrul recepției că invitații vor putea vizita șantierul noii săli după finalizarea programului artistic, estimând că lucrările vor fi gata peste aproximativ un an. Decorul a fost dominat de culoarea roșie, un element cu o semnificație culturală profundă în istoria Chinei. Mesele au fost decorate cu dalii și ranunculus, folosind serviciul de stat Reagan și argintărie aurită.
Pe lista invitaților de prestigiu s-au aflat numeroși lideri din sectorul tehnologiei și al inteligenței artificiale. Printre participanți au fost Jensen Huang, directorul Nvidia, Lisa Su, directoarea AMD, Elon Musk, Tim Cook, Sam Altman, Mark Zuckerberg și Sundar Pichai. Pe lângă acești lideri tehnologici, la cină au fost prezenți reprezentanți ai marilor companii financiare, politicieni, diplomați și membri ai administrației americane. Programul artistic a fost susținut de tenorul Christopher Macchio și de formații militare americane.
Această cină de stat a avut loc imediat după o întâlnire între Donald Trump și Xi Jinping, în cadrul vizitei liderului chinez la Washington. Discuțiile dintre cei doi lideri au fost dominate de teme legate de relația economică și tehnologică dintre cele două state, precum și de dezvoltarea inteligenței artificiale. Evenimentul a urmărit consolidarea dialogului într-un context de importanță globală pentru stabilitatea și cooperarea dintre marile puteri.