Regiunea Creta se pregătește pentru noua perioadă de recoltare a măslinelor, iar primele prognoze pentru sezonul 2026/2027 pun accentul pe calitatea fructelor. Pe lângă volumul total al producției, factori precum momentul optim al recoltării și procesarea rapidă vor determina succesul acestui an. La nivel național, în Grecia, estimările actuale indică un volum de producție cuprins între 280.000 și 330.000 de tone de ulei de măsline, scenariul de 300.000 de tone fiind cel mai probabil.
Condițiile meteorologice recente au influențat direct starea livezilor din zona emblematică a insulei, după o perioadă de secetă extremă în timpul verii. Această uscăciune a fost urmată de precipitații semnificative în perioada 15-16 septembrie, însă cantitățile de apă au variat considerabil între diverse localități. Conform datelor SEVITEL, Asociația Industriilor Grecești de Standardizare a Uleiului de Măsline, în Chania s-au înregistrat 32 de milimetri, în Rethymno 29 de milimetri, în Lasithi 28 de milimetri și doar 13-14 milimetri în Heraklion.
O provocare majoră pentru sezonul 2026 rămâne presiunea exercitată de dăunători, în special mușta măslinului, a cărei populație a crescut din cauza condițiilor climatice. În consecință, în Creta este deja în desfășurare un program regional de combatere, cu tratamente aplicate în zonele identificate ca fiind vulnerabile. Monitorizarea atentă a acestor dăunători este esențială pentru a proteja fructele și pentru a asigura un proces de extracție care să păstreze caracteristicile premium ale uleiului extravirgin.
Cosmin Filipaș, fondator D'Olive, explică faptul că o recoltă de succes nu se măsoară doar în tone, ci în detaliile care definesc gustul produsului final. Acesta subliniază importanța monitorizării fiecărei etape, de la modul în care măslinele au trecut prin vară și câtă apă au primit, până la viteza cu care ajung la moară. Pentru D'Olive, obiectivul este de a păstra fidelitatea produsului față de ceea ce oferă livada în fiecare an specific, urmărind originea și soiul acestuia.
Industria uleiului de măsline traversează această perioadă într-un context economic diferit față de anii în care prețurile de pe piață au atins recorduri istorice. Deși producția estimată de 300.000 de tone oferă o bază stabilă, producătorii se confruntă în continuare cu presiunea costurilor ridicate pentru cultivare și recoltare. Această situație înseamnă că profilul și calitatea uleiului sunt influențate de întregul parcurs al fructului, de la livadă până la momentul extracției și sticlare.
Evoluția agriculturii în Grecia este marcată de schimbările climatice care afectează resursele naturale ale regiunii. Fenomenele meteorologice extreme, precum secetele prelungite sau precipitațiile neașteptate, devin factori critici pentru stabilitatea producției agricole. Aceste schimbări de climat sunt observate și în alte zone ale țării, unde resursele de apă sunt puse la încercare, influențând direct viabilitatea sectoarelor de producție de alimente și de uleiuri vegetale.