Un magazin de cartofi prăjiți din Amsterdam, cunoscut sub numele de Fabel Friet, se află în centrul unui conflict juridic major. Un grup format din 19 vecini a decis să conteste în instanță licența de funcționare a localului, acuzându-l de perturbarea liniștii și a mediului din cartier. Această acțiune legală vine ca răspuns la valul masiv de turiști atrași de popularitatea afacerii pe platforma socială TikTok.
Problema centrală vizează modul în care activitatea comercială a localului afectează strada și canalele din zonă. Fabel Friet, celebru pentru cartofii prăjiți serviți cu parmezan și maioneză cu trufe, generează cozile care se întind până peste un pod de pe Keizersgracht. Această zonă, unul dintre cele mai cunoscute canale din Amsterdam, este acum ocupată aproape zilnic de turiști care așteaptă să comande, transformând strada îngustă într-un spațiu aglomerat.
Localnicii susțin că clienții mănâncă pe stradă, pe mașinile parcate, pe trepte sau chiar în fața caselor lor. Thomas van Leeuwen, unul dintre vecini, a descris situația ca fiind un fel de război în care o prăvălie de cartofi prăjiți a poluat întreaga zonă. El a semnalat că resturile de mâncare au atras pescăruși și șobolani în cartier, menționând că mâncarea murdară ajunge la ușile locuințelor, iar maioneza este lăsată pe pietrele frumoase.
Niek van der Heijden, principalul reclamant în proces, a denumit fenomenul „coada TikTok”, subliniind că dimensiunea redusă a localului este cauza principală a neplacerilor. El susține că întreaga activitate, de la așteptarea pentru comandă până la consumul de mâncare, se desfășoară pe carbidul străzii. Reclamanții solicită ca Fabel Friet să se mute într-o locație care să ofere suficient spațiu pentru ca clienții să poată sta în interior.
În cadrul unei ședințe de judecată cu sala plină, un avocat al municipalității Amsterdamului a menționat că primarul Femke Halsema are puterea de a refuza o licență dacă o afacere afectează negativ mediul rezidențial. Deși a recunoscut că localul își respectă obligațiile de curățenie, reprezentantul municipalității a întrebat cât timp poate fi tolerat impactul sever asupra zonei. Proprietarii, Abel Klatser și Floris Feilzer, susțin că au angajat o firmă de curățenie care intervine de patru ori pe zi.
În contextul gestionării spațiilor publice și al regulamentelor de licențiere, autoritățile locale trebuie să echilibreze libertatea de comerț cu protejarea calității vieții cetățenilor. În Amsterdam, precum și în alte metropole europene, presiunea turismului de masă asupra zonelor rezidențiale aduce adesea astfel de litigii, unde impactul asupra mediului de locuire devine motivul principal pentru intervenția instanțelor de judecată.