Un desert de dimensiuni impresionante va fi pregătit duminică, 27 septembrie, în centrul municipiului Sfântu Gheorghe. Un kürtőskalács cu o lungime de 25 de metri reprezintă principala atracție a Festivalului Deliciilor Dulci, fiind un spectacol gastronomic deosebit. Evenimentul este organizat în cadrul ediției a VIII-a a acestui festival, care are loc simultan cu Târgul de Toamnă în Piața Centrală a orașului.
Pregătirea acestui preparat uriaș revine echipei Borbely Kürtőskalács din județul Harghita. Această echipă a reușit anul trecut să coacă un desert de 21 de metri, ceea ce înseamnă că noua versiune va fi cu patru metri mai lungă. Provocarea tehnică este considerabilă, deoarece întregul preparat de 25 de metri trebuie să fie coapt uniform pentru a respecta standardele de calitate.
Pe lângă desertul gigant, vizitatorii vor putea asista la alte demonstrații culinare, precum pregătirea unui langoș cu diametrul de un metru. Festivalul include și concursul pentru desemnarea „Kürtőskalács-ului Anului în Ținutul Secuiesc”, la care s-au înscris 17 echipe. Această cifră reprezintă o creștere față de anul trecut, când au participat cu cinci echipe mai puține la această competiție.
Competiția este împărțită în două categorii distincte pentru participanți. Prima categorie vizează kürtőskalács-ul tradițional, preparat după rețeta clasică, pe cilindru, cu zahăr caramelizat. A doua categorie permite reinterpretări creative, unde au apărut în trecut variante cu kaizer, șuncă, măsline, usturoi, cașcaval, chimen sau leurdă. În trecut, un „kürtös de aur” a fost vândut la licitație pentru 1.000 de lei în scop caritabil.
Programul festivalului este unul diversificat, oferind activități pentru toate vârstele. Pe lângă mâncare, sunt organizate concerte cu A.S.I.A., Honeybeast și Nagy Bogi, precum și spectacole folclorice sau ateliere de meșteșuguri. Copiii pot participa la activități de echitație sau pot încerca tiroliana. Un alt moment special este „Marele mic dejun”, unde participanții primesc kürtőskalács, lapte cu cacao și pâine cu miere.
Evenimentul din Sfântu Gheorghe se înscrie într-un context de sărbători locale care aduc în Piața Centrală producători și artizani. Vizitatorii pot cumpăra produse locale și obiecte realizate manual în timp ce urmăresc procesul de coacere al diverselor variante de deserturi. Festivalul rămâne deschis pentru public până duminică, 27 septembrie 2026, ora 22.00, oferind o experiență culturală și gastronomică completă.