Clienții restaurantelor McDonald’s din România au posibilitatea de a intra în bucătării pentru a observa procesul de preparare a burgerilor, a cartofilor prăjiți și a altor produse din meniu. Această inițiativă face parte dintr-o nouă ediție a programului Open Days, care va avea loc în perioada 19 octombrie – 1 noiembrie 2026. Vizitatorii pot participa la tururi ghidate pentru a înțelege modul în care sunt gestionate ingredientele și ce proceduri de siguranță sunt aplicate.
Evenimentul, care reprezintă a doua ediție a acestui format organizată în anul 2026, este disponibil în restaurantele de tip Drive-Thru și In-Store care fac parte din campanie. Participanții pot urmări întregul traseu al ingredientelor, începând de la etapa de depozitare și până la momentul pregătirii comenzilor finale. Pentru a participa la aceste tururi, persoanele interesate trebuie să se înscrie fie direct în restaurantele participante, solicitând managerului unității, fie prin intermediul aplicației mobile McDonald’s.
În cadrul vizitelor, publicul va putea observa gestionarea alimentelor și va primi explicații detaliate despre depozitare și preparare. Cătălin Badea, Director Operațiuni Premier Restaurants România, a declarat că scopul este de a invita clienții să descopere modul de lucru, de la alegerea ingredientelor până la verificările zilnice din bucătărie. De asemenea, vizitatorii vor avea ocazia să adreseze întrebări direct angajaților, pentru a afla detalii despre pregătirea produselor specifice, precum carnea pentru burgeri sau cartofii.
În ceea ce privește aprovizionarea, Premier Restaurants România a precizat că 40% dintre ingredientele utilizate în țară provin de la parteneri locali. Printre furnizorii menționați se numără Transavia, Lantmännen Unibake, Eisberg, Familia Toneli, Râureni și Olympus. Toate ingredientele sunt supuse unor verificări riguroase și unor analize microbiologice înainte de utilizare. Furnizorii trebuie să respecte standardele Global Food Safety Initiative (GFSI) și sunt supuși unor audituri constante pentru a asigura siguranța alimentară.
McDonald’s operează în prezent 117 restaurante în 34 de orașe din România, având peste 7.000 de angajați la nivel național. Rețeaua include 67 de unități cu serviciu McDrive și 76 de cafenele McCafé. Compania este gestionată de Premier Restaurants România, care face parte din rețeaua Premier Capital, partenerul pentru dezvoltarea restaurantelor în piețe precum Estonia, Grecia, Letonia, Lituania și Malta. Această structură de business operează peste 200 de restaurante și servește anual peste 94 de milioane de clienți.
Activitatea acestui lanț de restaurante are un impact economic semnificativ în economia românească. Conform unui studiu de impact socioeconomic aferent anului 2024, activitatea McDonald’s contribuie cu aproximativ 1,74 miliarde de lei la PIB-ul României, incluzând efectele directe, indirecte și induse. De asemenea, compania susține peste 11.400 de locuri de muncă, atât direct, cât și indirect, și generează taxe în valoare de 481 de milioane de lei pentru bugetul statului.