Turiștii care aleg să viziteze insula Lanzarote din arhipelagul Canare pot experimenta o modalitate de gătit extrem de neobișnuită. În cadrul Parcului Național Timanfaya, la punctul de observare Islote de Hilario, restaurantul El Diablo utilizează căldura naturală emanată de adâncurile pământului pentru a pregăti preparatele. Această metodă de gătit transformă masa într-un eveniment spectaculos, bazat pe energia geotermală a zonei vulcanice.
Sistemul tehnic de la acest local este construit deasupra unui puț care are o adâncime de cinci metri. În acest subsol vulcanic, temperaturile atinge aproximativ 250 de grade Celsius, oferind o sursă constantă de căldură. Bucătarii nu utilizează flacăra convențională, gazul sau cărbunelui pentru procesul de gătire. În loc de aceste metode, un grătar special proiectat captează aerul fierbinte și aburii care urcă din subteran.
Meniul restaurantului include diverse opțiuni, cu prețuri adaptate pentru zona turistică. O jumătate de pui fript la vulcan este disponibilă la 21 de euro, în timp ce pulpele de pui costă 18 euro. Pentru cei care preferă carnea de porc combinată cu pui, o frigăruie are prețul de 20 de euro. Antricotul de vită reprezintă cea mai scumpă opțiune din categoria fripturilor, fiind evaluat la 26 de euro.
Vizitatorii pot alege și alte preparate, precum legumele locale la grătar pentru 12 euro sau opțiuni pentru copii, cum ar fi puiul pane la 9 euro sau spaghetele Bolognese la 7 euro. Pentru desert, restaurantul propune un foietaj de ciocolată, prezentat sub forma unui vulcan din Lanzarote, la prețul de 8 euro. Experiența culinară este integrată într-un tur mai amplu prin zona Montañas del Fuego, care include demonstrații geotermale live.
Accesul în parcul național costă 30 de euro pentru adulți, în timp ce copiii sub șase ani intră gratuit. Tariful acoperă turul ghidat de 35 de minute cu autocarul pe Traseul Vulcanilor și vizitarea punctului Islote de Hilario. Rezervarea biletelor se face pentru intervale orare fixe, iar deplasarea pe traseul protejat este permisă exclusiv cu autocarele puse la dispoziție de administrație, nu cu mașini personale.
Organizarea vizitei la restaurantul El Diablo necesită atenție, deoarece localul nu acceptă rezervări prealabile. Mesele sunt ocupate strict în ordinea sosirii clienților, în funcție de locurile disponibile la momentul respectiv. Experții în turism recomandă familiilor să aibă un plan de rezervă pentru prânz, pentru a evita eventualele cozi care ar putea afecta programul de vizitare al parcului național.