Protestul transportatorilor din Italia, care durează de aproximativ o săptămână, a afectat grav sectorul alimentar din sudul țării. Acțiunile de blocare a drumurilor au dus la întreruperea livrărilor de produse de bază către supermarketuri și la oprirea distribuției de carburanți către benzinării. Din cauza acestor perturbări logistice, producția faimoasei mozzarella de bivoliță a fost complet paralizată, generând pierderi financiare masive pentru industria locală.
Pierderile estimate de autorități sunt de aproximativ trei milioane de euro într-un interval de doar 24 de ore. Pierderea principală provine din faptul că aproximativ un milion de litri de lapte de bivoliță nu au putut fi transportați către fabricile de brânzeturi. Pier Maria Saccani, directorul Consorțiului pentru Protejarea Mozzarella di Bufala Campana DOP, a confirmat că miercuri nu s-a produs nicio cantitate de mozzarella din cauza blocajelor rutiere.
Situația este critică deoarece laptele de bivoliță trebuie prelucrat în maximum 60 de ore de la mulgere pentru a obține certificarea de origine protejată. Fermierii au capacități limitate de depozitare a laptelui proaspăt și nu pot stoca cantități mari pentru perioade lungi. Această imposibilitate de depozitare a creat panică în rândul producătorilor, unii dintre ei fiind nevoiți să folosească laptele nepreluat pentru a hrăni animalele.
Fabricile de brânzeturi au fost afectate direct, deoarece nu își pot permite să mențină stocuri de acest produs perisabil în cazul în care transportul este blocat. Pier Maria Saccani a descris evenimentul ca fiind o „blocare completă a producției”, menționând că mai multe unități de procesare au fost nevoite să rămână închise. În același timp, perturbările de transport amenință și aprovizionarea fermelor cu furaje și motorină.
Această criză intervine într-un moment de vulnerabilitate economică, deoarece costurile de producție au crescut cu aproximativ 30%. Majorările sunt cauzate de prețurile ridicate la furaje, energie, motorină, ambalaje din plastic și transport. Deși costurile au crescut semnificativ, producătorii nu au transferat integral aceste cheltuieli către clienți, suportând singuri o mare parte din ele, ceea ce a afectat profitabilitatea întregului lanț de aprovizionare.
Industria de mozzarella din lapte de bivoliță este un pilon economic major în regiunea Campania și zonele din sudul Italiei. În anul 2025, producția de „Mozzarella di Bufala Campana DOP” a înregistrat aproape 58.000 de tone, dintre care aproximativ 37% au fost exportate. Franța reprezintă principala piață externă pentru acest produs specializat, care depinde critic de stabilitatea fluxurilor de transport rutiere.