Vinul spumant italian, cunoscut sub numele de prosecco, a reușit să depășească volumul vânzărilor de șampanie în supermarketurile din Franța, marcând o schimbare istorică în sectorul de băuturi alcoolice. Această primă de acest fel a avut loc în rețelele de distribuție de tip supermarket, cu excepția magazinelor de tip discount. Datele furnizate de firma de consultanță Circana arată o inversare a ierarhiei tradiționale pe rafturile magazinelor franceze.
Conform raportărilor realizate de Rayons Boissons, în perioada de douăsprezece luni încheiate în iulie 2026, s-au vândut 25,31 milioane de sticle de prosecco. Această cifră depășește volumul de 25,23 milioane de sticle de șampanie vândute în aceeași perioadă, reprezentând o diferență de 80.000 de unități. În acest interval de un an, vânzările de vin spumant italian au înregistrat o creștere de 10,1%, în timp ce cele de șampanie au scăzut cu 4,6%.
Tendința de creștere a produsului italian este vizibilă și în alte canale de distribuție, precum sectorul hotelier și cel al restaurantelor. Datele furnizate de FranceAgriMer indică faptul că achizițiile de prosecco de la angrosiști au crescut cu 22,6% în volum în anul 2025 față de anul 2024. Această evoluție reprezintă cea mai puternică creștere în rândul vinurilor spumante, în contrast cu scăderea de 5,5% înregistrată pentru achizițiile de șampanie.
Factorul economic joacă un rol crucial în această schimbare a preferințelor consumatorilor, având în vedere diferențele de preț semnificative. O sticlă de prosecco are un preț mediu de 6,24 euro, în timp ce o sticlă de șampanie costă în medie aproximativ 25 de euro. Din 2019, prețul mediu al șampaniei a crescut de trei ori mai rapid decât cel al prosecco, conform informațiilor de la FranceAgriMer, consolidând astfel avantajul competitiv al vinului italian.
Diferențele de producție explică și costurile variate, deoarece șampania impune o perioadă minimă de învechire de cincisprezece luni și recoltarea manuală a strugurilor. În schimb, prosecco-ul necesită doar câteva săptămâni de învechire înainte de a fi comercializat. Succesul italian este susținut și de popularitatea cocktailurilor ușoare, precum spritz-ul, care folosește acest vin ca ingredient esențial, spre deosebire de șampania, care rămâne asociată cu ocazii speciale.
Consumul global de vinuri spumante a cunoscut o evoluție majoră, dublându-se față de anul 2002, conform datelor Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV). Până în anul 2025, volumul total de sticle de prosecco vândute la nivel mondial a depășit pragul de 600 de milioane de unități. Această cifră este de peste două ori mai mare decât numărul total de sticle de șampanie comercializate în întreaga lume.