În satul Țibucani, din județul Neamț, activitatea de creștere a animalelor este în declin sever din cauza prețurilor oferite de colectori. Într-o localitate care dispune de aproximativ 700 de gospodării, numărul de vaci a scăzut drastic, rămânând doar între 30 și 33 de animale în tot satul. Această situație reflectă dificultățile financiare cu care se confruntă micii fermieri în încercarea de a menține gospodăriile funcționale.
Iuliana Gherasim, un mic fermier din această zonă, explică faptul că colectorii plătesc doar 1,50 lei pe kilogram de lapte. Această sumă este considerată extrem de mică în raport cu cheltuielile operaționale pe care le suportă producătorii. De exemplu, procesul de cosit, greblat și adunat al furajelor ajunge să coste aproape 15 lei pe prăjină, ceea ce pune presiune pe marja de profit a fermierilor.
Fermiera subliniază un contrast major între prețul de la poarta fermei și cel de la raftul magazinului. În timp ce producătorul primește 1,5 lei, laptele este vândut de consumatori cu sume cuprinse între 11 și 12 lei pe kilogram. Pentru a supraviețui, micii producători consideră că prețul corect ar trebui să fie de cel puțin 5 lei și solicită subvenții pentru animale.
Alina Dodici, cofondatoarea Artesana, oferă o perspectivă asupra procesului de transformare a produsului. Aceasta cumpără lapte de la ferme care au între 300 și 1.000 de vaci, plătiind aproximativ 2,5 lei pe litru de lapte de vacă și între 4,5 și 5 lei pentru cel de capră. Diferența de preț până la magazin este justificată de costurile de procesare, echipamente, personal, apă, dezinfecție, ambalaj, etichetare și logistică.
Sectorul agricol traversează o perioadă economică dificilă, fiind printre domeniile cu cele mai mari creșteri ale insolvențelor. Datele indică faptul că numărul insolvențelor a crescut cu 12% în primele nouă luni din 2026, iar în agricultură, aproximativ 40 din 100 de companii întâmpină probleme financiare. Această situație este agravată de faptul că prețurile la poarta fermei au scăzut cu 5,7%, în timp ce costurile cu inputurile au crescut cu 7%.
Evoluția economică a acestui sector este marcată de o presiune constantă asupra marjelor de profit ale producătorilor de prim nivel. În contextul creșterii costurilor de producție și al scăderii prețurilor de achiziție de către colectori, agricultura devine un domeniu cu risc ridicat de faliment. Această tendință afectează direct stabilitatea gospodăriilor rurale și capacitatea de a menține producția locală de lactate.